餐饮病媒生物消杀记录表的填写通常包括以下几个关键部分：

一、基本信息

日期：记录消杀活动的具体日期。

时间：记录消杀活动的开始和结束时间12

地点：明确记录消杀活动的具体地点，如餐厅的厨房、储藏室等12

二、消杀活动描述

病媒生物种类：记录本次消杀活动针对的病媒生物种类，如老鼠、蟑螂、苍蝇等12

消杀方法：详细描述使用的消杀方法，如物理方法（如捕鼠器、粘蝇纸）、化学方法（如使用杀虫剂）等12

消毒剂/药剂信息：如果使用化学方法，需记录消毒剂/药剂的名称、浓度、使用量等信息12

三、实施情况

操作过程：简述消杀操作的具体过程，如放置捕鼠器、喷洒杀虫剂等12

执行人员：记录执行消杀操作的人员姓名或编号12

四、效果评估与备注

效果评估：记录消杀后的效果，如捕获的病媒生物数量、观察到的病媒生物活动情况等12

备注：记录任何特殊情况或额外信息，如消毒剂/药剂的更换情况、设备维护情况等12

五、签字确认

由相关责任人员签字确认消杀记录的真实性和有效性

在填写过程中，需要注意以下几点：

保持记录的一致性，每次填写时使用相同的格式和术语

确保所有执行人员都了解如何正确填写记录表

定期检查记录表，以确保所有消毒操作都已被记录

填写完成后，这些记录可以作为餐厅卫生管理和食品安全评估的重要依据。同时，这也是确保餐厅食品安全、保障食品消费者健康的重要措施之一。