科思康环境(派士威)是一家专业的餐饮店蚂蚁防治四害消杀服务公司，为工厂提供厂区、车间、办公区等个性化有害生物防治/四害消杀服务；苏州，上海全域2小时上门，12年服务经验，7×24服务；科思康承诺绝不滥用药物，让您无后顾之忧。有害生物防治/四害消杀公司联系电话： 400-1522-119。

以下是针对甜品烘焙店的消杀虫控服务方案，结合食品安全要求和环境卫生管理，确保虫害防治效果的同时保障产品卫生安全：

一、服务目标

1. 全面防控：消除店内鼠类、蟑螂、蚂蚁、飞虫（果蝇、蛾蠓等）等常见虫害。

2. 预防为主：通过环境治理和物理防护减少化学药剂使用，避免污染食材。

3. 合规安全：符合食品行业卫生标准，确保消杀过程不影响食品安全。

二、重点防控区域

1. 后厨操作区：原料储存区、烘焙设备周边、排水口、垃圾桶附近。

2. 前厅展示区：甜品展示柜、收银台缝隙、墙角及通风口。

3. 仓储区：面粉、糖类等原料仓库，包装材料存放处。

4. 卫生死角：设备底部、管道缝隙、天花板夹层、排水沟等。

三、虫害防治措施

1. 鼠类防治

- 物理防控：  

  - 封堵所有潜在入侵通道（门缝、管道孔洞等），安装防鼠网（孔径≤0.6cm）。  

  - 在非食品区设置粘鼠板、机械捕鼠器（避开操作区域）。  

- 化学防控（谨慎使用）：  

  - 仅在非营业时间于隐蔽角落投放鼠饵站（固定上锁，远离食品）。

2. 蟑螂防治

- 环境治理：每日清理食物残渣，封堵墙缝、设备缝隙。  

- 饵剂防控：在隐蔽角落使用蟑螂胶饵（食品级安全药剂），定期更换。  

- 药剂喷洒：针对严重区域使用滞留喷洒（避开直接接触食材区域）。

3. 飞虫防治

- 源头控制：  

  - 每日清理排水沟、垃圾桶，保持干燥；  

  - 食材密封保存，避免果皮、糖浆暴露。  

- 物理灭杀：  

  - 安装紫外线诱捕灯（距离食品操作区≥2米）；  

  - 在通风口加装防虫网（40目以上）。  

4. 蚂蚁防治

- 追踪蚁巢：使用蚂蚁饵剂沿路径投放，封堵入侵入口。  

- 清洁管理：及时清除甜品碎屑，操作台每日消毒。

四、服务流程

1. 初期评估：  

   - 检查虫害痕迹、卫生漏洞，制定针对性方案。  

2. 全面消杀：  

   - 每月1-2次深度处理（非营业时段），重点处理虫害高发区。  

   - 使用食品行业认证的低毒/无毒药剂（如拟除虫菊酯类、硼酸饵剂）。  

3. 持续监测：  

   - 安装虫害监测装置（如蟑螂屋、粘虫板），定期分析数据调整方案。  

4. 应急响应：  

   - 突发虫情24小时内到场处理。  

五、卫生管理建议

1. 日常清洁：  

   - 操作台、设备每日清洗消毒，排水沟每周疏通。  

   - 垃圾密封存放，当日清运。  

2. 食材管理：  

   - 开封原料使用密封罐保存，面粉、糖类远离地面存放。  

3. 员工培训：  

   - 定期开展虫害防治知识培训，强调随手清洁习惯。  

六、环保与安全措施

1. 优先使用物理防治手段，减少化学药剂残留风险。  

2. 所有药剂均符合《食品安全国家标准》，施工后通风清洁。  

3. 消杀记录公开透明，提供服务报告备查。  

七、服务周期与报价

- 基础服务：每月1次全面消杀 + 2次维护检查，费用根据面积协商（参考价：100-300㎡店铺约800-1500元/月）。  

- 增值服务：年度合同赠送1次全店卫生死角清洁+防鼠网安装。